[中式食譜] 腐乳蒸子排

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材料公仔箱論壇: m4 f( B$ a  k8 x( @& F8 `
排骨.....300公克+ _0 \5 \  `8 K8 G, U% t. e
生香菇.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! \4 s7 \8 ]) c' j7 O8 Z
竹筍.....40公克
% C! F' Z; S4 ]1 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, d  K* ]! b" ^% m

% P* {2 q3 A5 W$ B/ R9 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76( H6 P7 I4 Z% t, t
紅糟腐乳醬.....3大匙公仔箱論壇4 T8 Q2 v+ ]; z3 ~0 T- _- U
公仔箱論壇: a+ E' m  Z8 y, H

  W$ P& N. b$ g8 X5.39.217.76作法4 Q+ y: `2 ]4 `9 E) v
1.先將排骨洗淨後剁成大塊狀；生香菇洗淨後切塊；竹筍切滾刀塊。/ `+ a; d# ~, p. c3 G6 ~$ e
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2.將作法1的材料混合，放入蒸盤上，淋上調味料。
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- D3 J2 \4 D) Z7 _7 L$ O3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。6 W+ p% Y9 O7 t5 J* O4 ^$ `

4 [- n+ C/ C  g/ `6 C& W# h公仔箱論壇4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中火蒸約45分鐘至排骨熟即可。
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