材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e8 G+ Z0 p9 s* Q
嫩豆腐.....55g5.39.217.76- \0 L5 `9 C$ l2 m
豆漿.....41g
2 S' J5 o! Q( M' w. D D4 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g$ [" g& T8 Y7 G+ _/ e# M" F( ?
泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' l: {( H- e
低筋麵粉.....88g- [# A; d$ f, C% @; I+ Z
蛋白.....220g
; p7 l# H6 u4 ]9 c5 n$ h! x5.39.217.76細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S9 |% ^! u) N
鹽.....0.1g
' B/ u& L9 g2 c( I! e+ j x塔塔粉.....1g
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作法( H8 l8 h+ Q: M& h+ n" P
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡1 _. F/ v( x5 x5 p
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇+ z/ v3 b2 \% t
4 {: @+ x2 z s4 F6 v4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 r& Z( B7 t( {8 H$ c! H
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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