材料
6 v0 r7 w/ G/ V. J. n7 s5.39.217.76嫩豆腐.....55g
1 O1 f0 @/ Z" E' U7 c) Z5 G F- N$ U5.39.217.76豆漿.....41g# R7 E# @# P2 c# e$ X4 F: F9 v! H5 C
沙拉油.....46g
0 Z& H- L: J8 l1 H泡打粉.....1g
3 O; e4 q% ~# n+ C( c5 l% U5.39.217.76低筋麵粉.....88g
8 [0 O1 i% \$ Q3 T0 F: a( Q. @; [蛋白.....220g
# c5 \2 Y8 o$ T' s* Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 S! \: |! K( L6 Y- m3 B
鹽.....0.1g% a/ N+ L- X% T$ E' G- ^
塔塔粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 \" L* S# R: p" r! m1 J
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 f6 j7 ?) Q
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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: Y6 x$ ]& `' o, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可2 J9 h& B9 ?$ X& r
& M* L( L1 R4 y- @1 n/ c) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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