土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 5.39.217.76+ U& C+ P+ B, y
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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$ A0 b! U3 L" |" }, Q" x$ j乳酪洋芫荽泡芙 $95
5 s* U+ j% V; |; S/ \; V6 s1 Ftvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。5.39.217.766 n% @; C8 b9 O ^
. c! ^( v# b: O0 t W6 o+ X茄子沙律$115
) t( _9 g. U. y+ R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。. T; C3 r5 P8 J
5 E0 C/ U' P' o/ N" }8 O5.39.217.76炸羊肝 $115
, e. L9 `$ _- F6 `6 v公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
& k- [$ h$ V' y- z5 r0 ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ y8 b1 Q+ R+ E
Tapas Bar
; h' Z% u3 J$ d5 m公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店5.39.217.765 H }/ {; {/ }" v% V
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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