土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 * z3 H5 d8 K# K
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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乳酪洋芫荽泡芙 $95
- g2 n1 W6 i2 Z5 s# C/ g0 _) d, Q公仔箱論壇酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。5.39.217.76/ |4 ^* H& J( h' A
: V8 J9 o& D1 q: l p茄子沙律$115TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 Z3 g) |; E! ]3 O
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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& X. }/ B/ D% A% J& K5.39.217.76炸羊肝 $115
1 x, `. ]* K- K# ?6 u7 i0 P5.39.217.76羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
+ q' ~: \8 J+ V. D0 o# d公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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