[中式食譜] 紅燒家常豆腐

nt1972

材料
2 E! I- I8 c4 [8 R" H% A4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....300公克- F1 n! s! ^% V6 Q8 ?  o3 i
肉絲.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; p+ k- i3 W) K7 a0 x( `4 O; i. m4 V" Z
蔥絲.....10公克
$ g7 a- B8 t' D1 j8 _/ X薑絲.....10公克
2 y' x* L# a* h+ Y' D. L/ z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲.....5公克$ l5 I* i2 t1 X, `
+ y+ _. P" L8 Z! p; K
5.39.217.76" U7 Q6 @/ e9 P1 h+ @
調味料5.39.217.76: ^, Q' o" \2 n' `6 b) {
紅燒汁.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ F: m% K- l
水.....50㏄7 y/ m; V3 O$ H- X
太白粉水.....1小匙5.39.217.764 |: ]6 ]8 Q5 U+ [9 G* H* ~
香油.....1/2小匙
8 Z# t5 b5 Z% B公仔箱論壇
$ ?$ t" H( i: e4 e8 G& I+ F3 W, Z& b1 Z/ K8 L0 r
作法3 R# l6 S) D/ T4 o- z9 P4 ~
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。公仔箱論壇3 e* R/ W  j" _) d) m3 q* \+ O, L

/ |9 I* V3 z1 X3 W5 T$ V5.39.217.762.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~" }" x( R6 X8 D. c6 U% Q( ?6 C
5.39.217.76' g0 |; H6 C! A8 J3 l! M) v0 R" N# H
3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。  R6 f$ g! }. z, b2 u) Y5 U

9 E8 S1 c' s+ G. E+ |' `% O+ ]5.39.217.764.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。