[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料
; \* l- T3 E. h! r) n公仔箱論壇嫩豆腐.....55g
2 E& l+ t+ n+ u' d. k8 l$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿.....41g
; Y. |; _9 y6 E# q% N( H0 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g. j6 Y+ i- J& ~4 G( R
泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s! P1 p; c; L8 A& p) {
低筋麵粉.....88g
9 ?+ L' {3 O# j5 l蛋白.....220g( p* Z8 j/ @0 `5 `  e" Z
細砂糖.....146g
8 I+ t* L6 b! o6 |公仔箱論壇鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ F. [' y0 x# p6 V" x) q5 s: j
塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb3 U9 O1 K$ }) Q1 i! X
5.39.217.763 Q9 v( g  T, O

$ N9 R$ a+ J' E" H; h. B" b3 h作法
# W5 E+ I: A. E0 I: C$ k+ Y5.39.217.761.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 H* r% c0 e  y7 p* m
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb, l# k" u3 \4 Q7 G  {- V

7 P! l& [  k2 T" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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, \$ c. X$ n- P9 {+ }1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。