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[中式食譜] 雪白菇燴蛋豆腐

材料
  e# R: U9 [( u7 @6 X& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪白菇.....150公克
0 w% o% K" R6 X6 {% `' C* f公仔箱論壇蛋豆腐.....1盒# s3 M" O/ m* ~3 Q$ e
小蕃茄.....30公克) \- Z5 V) l" O( p* y+ B/ U
秋葵.....30公克
" G  P6 r9 p' {4 k2 j9 a蔥.....10公克
4 l8 ?" C  v) g1 v% w公仔箱論壇太白粉水.....少許
; u; h" a. W, S4 K7 h! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....適量5.39.217.76# f+ ~4 B2 K3 @. v
+ o& W% }5 ~7 ~( J* K* V
5 B1 a0 r1 F0 ^+ S8 f6 I
調味料
/ x3 R9 V7 G# I- d; d* R魚露.....1大匙
& Y" k! F  {- D, ]# D$ d香油.....少許* ?' y$ G6 Z1 L( _: s" X
水.....150㏄
% i7 Y# O7 x" ~' B1 [5.39.217.762 B& R) _1 f( J( g8 u, z

; Z+ M2 T  q2 G2 n- X公仔箱論壇作法
$ n7 R2 @" j- E% X6 u  \tvb now,tvbnow,bttvb1.雪白菇切除蒂頭最下方處;蛋豆腐切小塊;秋葵汆燙至熟後切片;小蕃茄切片;蔥切段,備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,爆香作法1的蔥段,放入雪白菇、胡蘿蔔片炒勻,再加入水、龜甲萬料亭和露。
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3.再放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐塊略炒勻,最後以太白水勾芡,加少許香油提味即可起鍋。公仔箱論壇, U0 i! Y! n" `
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