材料5.39.217.769 X0 U" X) ]1 c8 b3 I; r
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條% r9 A! `0 D( o+ \% G# S+ V
蝦膠 150 克5.39.217.760 N# T6 T7 }) `- ?6 r& i
蔥粒 1 湯匙
3 p, M' X% W3 ~0 T5 o3 ^5.39.217.76熱油 1 - 2 湯匙
- ?& t: H! z l: s) p' d. ^* r/ @+ n金醬油 1 1/2湯匙+ ~. D" y2 J/ B2 Q0 ^
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, }9 W0 H. D0 m$ m, Y v, d
鹽 1/4 茶匙
6 L! |- d4 R7 m; u) Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4 茶匙
' c6 S1 _3 U1 R+ }胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ ?; ~1 N. L$ n
) C2 l/ a2 _ S4 e5.39.217.76- n, J3 [5 M0 X. X e G$ `7 A
調味料
3 J# \1 M2 W& u* v& t# b粟粉 0.5茶匙
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: u6 v4 l, ]9 ^% X( l Ctvb now,tvbnow,bttvb程序
, Z0 z2 c5 _0 p& P/ H. l4 g5.39.217.761. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。( a" n2 Y% N, L: U$ r# h
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。* b- g- Q6 \3 L+ |! ]" T% l
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。tvb now,tvbnow,bttvb* N! A c* h, }2 j
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貼士
7 \2 \1 \, o% d* ^- p5.39.217.761. 可以用魚肉取代蝦膠。
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" c# X( @! ?/ b* |- x1 e; f公仔箱論壇2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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