[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 E; H. Q# W% w' m- d$ g" V* S
長豆        500g（切段）
* k1 ^8 ?+ E" i) x) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米        30g（洗淨）2 ^) e. o0 P% i6 A, S. s  {. y) x1 t
花肉        100g（切片）
* W5 A3 m2 I% i/ H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米        700g（洗淨浸30分鐘）
  |1 x1 ~. J+ C* v: H8 Y2 M7 N7 w2 x蒜茸        1/2大匙
" e4 z  J0 U# Gtvb now,tvbnow,bttvb小蔥茸        1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% I1 ^) P+ o: s( u
上湯        900ml5.39.217.762 b0 o+ M3 K9 J
調味料
* Y1 ~" ]2 n# y' [: r! _公仔箱論壇蠔油        1大匙
+ M8 \- v2 |5 g6 }: g4 utvb now,tvbnow,bttvb生抽        1大匙5.39.217.76. w, u- Q" P3 a+ J1 W
鹽        3/4大匙
4 a& M; b4 d7 C公仔箱論壇胡椒粉        1/4小匙
, g0 S, i1 p3 C  l五香粉        1/4小匙5.39.217.76$ w) e: _/ N) i& R
味精        1/2小匙
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1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。* w8 z3 t0 q- X: K6 t/ T* ]( n- A
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。6 I  y. M) H5 `3 Z: q( ?+ ]
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。