[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料/ H: R# V% B8 E" S' Q7 J' Q
長豆        500g（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) f7 \- ]  I- T& R( f! `: E
蝦米        30g（洗淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- T+ [, ^( _
花肉        100g（切片）
' B% T3 p: L7 N' o$ w3 ]) p白米        700g（洗淨浸30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb! A& j+ g$ R) X
蒜茸        1/2大匙
. u& x! o4 [( P6 j. |6 F1 i0 [小蔥茸        1/2大匙( ]1 L! X& {' W% H% q+ {
上湯        900ml
2 o0 E! m0 i; x7 U$ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ }- b4 V( n6 j$ Q9 L0 C5.39.217.76蠔油        1大匙8 j4 c; v7 b; ?# b3 E. s
生抽        1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 K, P$ a3 K" r
鹽        3/4大匙
: X8 _9 i' F% Z胡椒粉        1/4小匙
. w7 K& d! V( u) k1 A7 v6 B五香粉        1/4小匙
5 [# L- E7 \  t* |8 x$ k) d9 {- \2 w5.39.217.76味精        1/2小匙
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1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。' ?4 [' F5 F3 I6 Y' W/ z
2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。5.39.217.764 F$ B' m) b3 l% h- o$ g; E2 o7 Q2 B
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。