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[甜品] 紅棗軟蛋糕


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杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克公仔箱論壇0 j0 z1 e2 f1 D' I4 z2 \

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做法
2 b$ V: F& Z/ _- t0 K: H+ c公仔箱論壇1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨,用糖水煮滾後撈起,取其中7粒切成茸,其餘則開邊備用。
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8 d+ R1 Q3 S1 \3.取出蛋黃,加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸,攪拌至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb( P# b* f& T) _! U$ K" L
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4.將蛋白逐少加入砂糖,打至起泡。5.39.217.76  I0 ~  D- s8 \- e, q# \
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5.將蛋白加入麪糊,拌勻後,倒入杯模中。+ S3 u& \5 Y4 o8 t( j
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6.放入焗爐,用 200℃焗 20分鐘,見蛋糕開始升起,立即取出放上紅棗粒,再放入焗爐。
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7.取出蛋糕後,灑上糖霜即成。
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