 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
: a; X5 m4 R: A. ^1 ? {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [$ @) i2 {, c4 |. [" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ T3 ]8 b/ O# r
: D5 s: C8 T2 ?; j 调味料：
) b! S/ w2 s* ^" C) o% Q4 X 油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 I3 w) x$ u. g
料酒：半碗
/ {( I6 ]9 W; @* D" ~/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) g$ Y K h) r- F( T+ }
麻油：1/2汤匙
% y) B3 J; Q* J- r' utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 [+ {0 S. I/ Z I
做法：
. `) b0 {( S" U. C- O4 v 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
3 [* T* m0 b$ q- T& M# K. R# ?- I公仔箱論壇 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；2 l, a7 U" h7 p J9 R
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
8 O% Y/ I* c ?# n+ y9 R, `5.39.217.76 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
5 h& {! ]0 u6 s' s8 H# H5.39.217.76 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。4 t, ~3 K3 z8 U4 O4 g1 r- p4 K
5.39.217.76$ _ e$ [' ^' f" }. m2 z' Y# z
功效：公仔箱論壇4 G: Y2 t8 V" Z. v1 P& }- D) v. J
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。公仔箱論壇9 Z8 h1 s7 ]; ]& G
# F v+ b! ]: E+ x$ x- o' j) N
公仔箱論壇# m0 X; Q' F; N3 E
& U8 z8 z$ u' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W( T/ n+ y% \ c5.39.217.76
9 P: U" _% l$ H+ X0 @ [" D公仔箱論壇 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 g% F- ^8 }
) b) u5 i4 J1 h" }5 r9 A 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
| 
