材料(2至4人用)
* R5 t p- e& f# o, Y( X) M5.39.217.761.韓國長條年糕.....半包約300克
# \1 ^, z/ T8 Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水.....2量杯
3 q" N# q9 i }: W5 f5.39.217.763.中型洋葱.....1/2個3 v! K9 h$ d4 R3 t1 r+ x3 Y
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇4 L+ n" j- X8 z4 R9 k
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 O9 r3 ?0 I: h- ]
6.魚片.....1/2條2 D* P" V8 ]2 c! `4 \
7.油.....1湯匙. h+ y1 `$ p( `9 }! r
8.水牛芝士碎.....適量 P( U4 J" M1 p5 h
9.水煮蛋.....1隻(可不用)
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醬汁材料+ N, w2 F* j% Z4 V
1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
r; M0 ^: K' `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)# D4 z2 [* T' W9 x
3.茄汁.....1/2湯匙' y+ U# C9 j/ f# U" i% w
4.蒜茸.....1/2湯匙: D t7 ] V/ t0 x, H) v$ O
5.豉油.....1湯匙
% y. @- ` b( H1 J6 q* ^: {8 P( V公仔箱論壇6.糖.....1/2湯匙
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做法
+ a3 A' I. i/ ?4 i9 c* D4 W$ b5.39.217.761.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。" L: ]3 h+ b0 y' U6 C. s. l
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5 R8 `2 t3 c$ t+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 x7 j' ]: |# \3 t$ V! r5 e% L1 o R
: _8 P% b0 i/ D& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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, w9 I7 V9 U! Q( p) z0 g) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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