材料(2至4人用)5.39.217.764 P6 D' h9 t/ ~5 J/ i+ d2 Y
1.韓國長條年糕.....半包約300克
; _2 x8 E B, T6 j" O+ B- v( p" @- R2.水.....2量杯
+ P# y5 j5 W3 U# g. V3.中型洋葱.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 [. \& F! R4 h4 n2 g" p- f
4.紅蘿蔔.....1/4個公仔箱論壇) t' M' ]7 u2 I! }
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條* \$ I# C+ M+ Q) r: C
6.魚片.....1/2條
9 B0 \1 c* |* w/ x. htvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( _" N2 C/ C: S. b
8.水牛芝士碎.....適量
r4 f% Q: k+ B9 c5.39.217.769.水煮蛋.....1隻(可不用)5.39.217.76, V+ z. B0 B @( \# c
7 [+ r ^" P0 Z% n公仔箱論壇) J( Q$ Y. I- A1 n! \& ? x
醬汁材料
0 o2 P7 o; M2 Q4 a+ k9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙. b2 c" U: U' g- ^4 _9 N
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
2 _# `, _! e8 p& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁.....1/2湯匙
) n! W& r8 w/ \+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜茸.....1/2湯匙
' ]. ?: S- H$ b$ @- Q5.豉油.....1湯匙
7 H3 s3 h! M4 F# m: q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖.....1/2湯匙
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做法
& {# f/ o. H- z- N' a! j1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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5 v8 o, D0 i/ ]7 ~; `7 ?5.39.217.762.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Y( m: I# q( J- Q1 N
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。tvb now,tvbnow,bttvb% C# o' G0 Q7 w' x; }. E# R( ?' z
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。" S& i5 ?( S( d7 d0 B. y! p0 F
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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( p+ O4 T+ j( a B7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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