/ K8 _4 `3 `8 a8 }6 I5 `tvb now,tvbnow,bttvb
埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡 $35——店內咖啡師推介以虹吸式冲法，可更透徹的品嘗單款咖啡豆的味道。
; Z- P8 m; j' h5 R& f
. e- @5 E% {4 E) S- y* x0 |' \. d5.39.217.76
" m8 I o% m5 D5 m3 ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% v2 h* k" F, w) X! M/ u4 g# D6 g* i8 j
去年尾才開業的Pregio，也做咖啡實驗，不過主攻咖啡與食物的實驗組合。店主Chester Tam獲歐洲精品咖啡協會（SCAE）認可，是資深咖啡師，多年前開設Barista Caffé，希望純以咖啡會友，豈料生意淡薄，故加入食物元素吸引客人。最近開業的Pregio，同樣加入食物元素，而且玩得更盡，以咖啡入饌，如加入咖啡做意粉）、甜品。製作絕不兒戲，大廚除了有10年西餐經驗，更曾參加咖啡師大賽（GCB）香港區比賽。店內提供多款咖啡豆，由非洲、中南美洲、亞洲，至小莊園也有，每天最少各有一款，「香港人重視新意，故我們不時改變款式，更希望引入較特別的豆，如最近有危地馬拉、玻利維亞，韓國也有」。- @5 d$ C' f& O
5.39.217.76! h5 p" F1 ~9 A5 l7 }1 \
■Pregio by Barista Caffé
, X* ?0 u h5 w$ ?4 p5.39.217.76營業時間：周一至三中午12:00至晚上7:00，周四至六中午12:00至晚上10:00，周日下午1:30至晚上6:30（只供應咖啡和甜品）公仔箱論壇$ l$ G+ l6 M) _) m9 M! Z
地址﹕鰂魚涌濱海街# }/ o2 Y( C: _
| 
發表於 2012-2-20 01:32 PM
| 
發表於 2012-2-21 09:30 AM
|