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簡介：公仔箱論壇3 t0 S, o4 T7 Y7 M, S
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。公仔箱論壇6 o/ o5 P! T& p8 O+ o; b- b
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 r$ x: \' S' b
雞蛋8 隻
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8 b B2 t4 B; g/ L素高湯2 杯公仔箱論壇. }& `( H; f/ J# T
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鹽1 茶匙
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, Y) [0 }( t" h; W" Ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ _3 C; K4 v+ t+ a. C8 M, @
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% g, V T! |0 i# S% v1 y: v# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 湯匙
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製法：
% m& T8 p; N& F% ?& `6 F7 K8 @tvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。6 h% @( k+ s) [+ ~
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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