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簡介：
% N- m6 X* E. D% K% a炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
8 T% |- L- w% M9 Z* G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 X8 `9 L8 w! A, q* n
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' I& ^: n9 u8 F ]: x4 S
雞蛋8 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ ~0 O) c; `. u7 v
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素高湯2 杯5.39.217.76- M% o$ d9 S( @' l" I0 A
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鹽1 茶匙
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' Y, O7 R% {6 W! [% ]2 u+ \' p5.39.217.76生粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 ]3 g3 K' |3 d3 n
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, |' Y1 E' f! L) T7 @9 t) D; m/ m& x: R油1 湯匙公仔箱論壇. q8 Z5 O0 ^* S( `+ S( {+ P
, V& w" [6 y2 f# h* I+ r6 S製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 b) j+ J. A& {* m; Q( A. w" A. L
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。7 |& _. w& r2 S2 w, `( Z/ b* L
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' N' K3 U/ T' M+ Q4 q3 G5 P5.39.217.762 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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