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簡介：
: P6 ?! h. y8 l" k4 |& \9 ?6 S0 A6 m* u- ^公仔箱論壇炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
; t5 y$ s5 H% _9 f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8 隻
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" ?; u, Z$ D3 _+ ~9 ^! B1 f. u素高湯2 杯
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6 j r& ~6 s( J' f* i鹽1 茶匙
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生粉1 湯匙
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6 g" R7 h j7 Q, p( h% I! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 湯匙
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/ U: \ l' b( h2 _tvb now,tvbnow,bttvb製法：
6 s( Q3 I, w) Itvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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" C8 i+ Q* R& [ U公仔箱論壇2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
( S! r( b4 d4 N; q$ v( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: T3 b. O* W- A$ h4 N, ltvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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