[中式食譜] 芋頭燒排骨

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& B% H, O) X5 b公仔箱論壇【材　 料】8 r& [9 c: U+ G; d- o- R

! j8 E0 j2 o, W7 _五花腩排 250公克
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8 O4 C; ]$ e& B% o7 n去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根
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. V$ L4 h! |- _& @( j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1茶匙# r  c% \/ _7 R  W
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【調 味 料】
1 T! I( F% K# W: vtvb now,tvbnow,bttvb
- `% K# S) |' m3 ^9 C9 {) y5.39.217.76A.水300㏄
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紹興酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% M8 Y# @& O: ]# s! ~$ \* N; O

1 J4 ^+ f7 |7 w9 iB.鮮奶 3大匙
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; G8 i- x* ~# g' X( b" ?鹽 1/2茶匙公仔箱論壇0 ~  u3 E7 f: f$ d+ P& D
公仔箱論壇" Q  j' S- x) B$ U2 L
雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b* V: P4 S% P% v! n

& J" v6 x* P0 C8 d  y" I- o  G; H【做　 法】
$ P/ _  Z9 _+ ~, ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* O+ i4 w* S- R0 M+ M
1.蔥切段；薑切片，備用。
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5 k3 G' _# K; N) X6 K公仔箱論壇2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, e& ]3 T5 v, j7 y+ u

/ n0 h" g/ U, wtvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |/ S: l# v$ x* M, W+ {/ }  ?- Y

% M- A1 c+ w' L0 x3 `5 x5.39.217.764.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。公仔箱論壇6 y5 L! p7 A. {' [# F7 i$ E