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【材 料】5.39.217.76' z3 {' c$ o7 `/ u5 |, L. `
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五花腩排 250公克
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去皮芋頭 1/2顆
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D @8 [' x5 D公仔箱論壇蔥段 1根5.39.217.760 R1 S0 l1 H5 Q1 @4 @$ @' \. _% ~% F
1 r# [6 O! p* |4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1茶匙2 t) j- { _9 K3 f
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A.水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* S6 K. ?! H6 J+ U
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紹興酒 1大匙6 G, u+ e/ B1 a! W! E7 i. p4 |1 c, T
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B.鮮奶 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 k% {! U& W1 M9 N
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鹽 1/2茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 ?2 M$ E' v3 o |4 D; {' P1 ^+ }
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1.蔥切段；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 ?0 g$ Y, J6 i: B% q
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* O2 T1 z0 M' r* K
9 @, a" F" d/ M9 C3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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