原盅豆芽排骨湯) e- k" k: b; C9 b0 z/ Z" I
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) x# U" L, s+ k* H. F% P. T# |tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一 
& Z- B# {* E! b/ M' P; ~) X+ V# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% e: k3 J5 B; }3 s1 d
烹飪過程圖二  " |( C. A2 l }& w) J. m
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6 C* B/ X9 J5 u+ N2 n. i5.39.217.76【材料】： 5.39.217.76* [1 n m8 }; S7 X3 Z0 ^% z
小排骨 ... 1200公克公仔箱論壇. N# b* ~$ a8 K! i* H" m
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k+ e( P: b) R$ B( C
薑 ... 5片
, D! C3 i/ }+ O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
: u+ T% B# T! {2 b鹽 ... 1大匙
: }* w' g( e/ } A- p$ y2 i5.39.217.76味精 ... 1小匙
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【作法】： " j' |- E, f- C8 x1 i
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。公仔箱論壇& f4 `! T% V! J3 Y7 v8 H$ \
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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' K! R( r: }! H) m公仔箱論壇【其他】：
2 p! n- K/ V& U; Q! F: q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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