材料
9 ^1 t: s% j6 |& K2 k- E7 `. w! @% R白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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做法2 b: }' |1 ~9 q% W+ _% z
1.白玉粉與水拌勻成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb: l: } A3 A8 C
' z! p3 D% K4 j; n# }6 q2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。
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4 e" W* F0 k0 r# r' n9 Z3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。
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貼士5 _) n& A" f: H( a
白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。 5.39.217.762 d/ h: }* w& D3 O- n
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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