要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
* v }' z. ?3 o! ^! E! A7 O平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
6 O. T2 X: c/ t( I4 O所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. d1 z5 k& G/ x% P' z) _
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。公仔箱論壇; N+ v8 R, C- |) R( W
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。5.39.217.76% s$ d3 M. `+ e }4 i# M$ r
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
& P* l- A* g% A公仔箱論壇但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
! k, |/ V' [. C' ^9 h3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。 R' l/ p# p. o
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。/ S0 W8 u- _' Z7 U# b
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。公仔箱論壇/ l2 b6 g' _- V% c& W/ J# n4 i
做法：
* |9 x8 j* I! v2 I* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
9 W2 M: u! Q! {8 J- ] jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
& a! Y: {! L, Q; N1 K9 o. e3、大火煮开后，转小火煮20分钟。公仔箱論壇0 L& p9 l0 e" Q, m( j' v. k3 T, f3 Y
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
4 Y. ~' S, d! \) C5 t/ r% i0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
; R h; |" G* d, i) M/ ~5.39.217.767、然后将金针菇放入。
; S7 t1 h5 F, [( p8 m3 t" b公仔箱論壇8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。$ L/ T* A! q2 O% a! p: R
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注：公仔箱論壇2 X T) e; N: j
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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