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[中式食譜] 菜脯醬瓜蛋卷

材料公仔箱論壇$ n6 A% E* \. Z8 a& A7 L" t7 C9 z
蛋 5隻、甜蘿蔔乾(切碎)/醬瓜(切碎)各 2湯匙、葱花 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' R. `, Y$ @, A" E% g
1.燒熱白鑊,放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎,以小火炒至乾身。
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2.雞蛋拂打至起泡,加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。
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, ^; g! Z3 n: B3 ]5.39.217.763.燒紅鑊下油,加蛋液,以中火煎至兩面金黃。將蛋取出,捲起,切塊即成。 ) O2 [: `6 X* H9 f. o; m4 D

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. h# t) U$ L- Itvb now,tvbnow,bttvb想蛋更滑,可在拂蛋時拌入沙律醬,但份量不能太多, 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。
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