[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.763 n/ K7 b+ o$ {" U9 d
苦瓜         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" U6 i" {1 @" z$ s, q5 c9 T
沾料公仔箱論壇% O: d0 X; W( }) p) P8 o( U1 A
蒜頭         10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& a3 Z" h) K% V: ?3 z
辣椒         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! \8 L; ^- T+ c- n% m7 V9 H% \% l
青蔥         5支
& _7 g- @  t. k( e9 x8 V, F9 w香菜         半小匙0 m' w: k. Q' @7 h* t
醬油         半湯匙5.39.217.764 ]5 g2 Z5 w% U$ f3 x
糖         半小匙公仔箱論壇8 R( a8 z% e( f; G8 `$ w. X5 z
白米酒         1小匙+ V3 h- O' _) J; C$ g* Z
番茄醬         半杯5.39.217.76: O8 t# n4 G9 g7 `* E7 V" Z- ~
做法
' E$ _' [; X! m/ C  Q% ?1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
7 u2 s5 a! l  x( N公仔箱論壇2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。, i9 J! d" o1 ~: p! G
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。