材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' ?6 u i) y% x" H
2個5吋梳乎厘杯
6 B' h7 n! x F8 H1 L `忌廉芝士 100克tvb now,tvbnow,bttvb% B; F- h3 k( r3 t( V+ r
牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 ~' W5 j5 M e- F
麵粉 1湯匙8 h( j* h4 l( q3 @2 q- W6 L" y
蛋黃 2個
' d$ @$ |& i. f! A" X公仔箱論壇蛋白 2個5.39.217.76" y7 r/ q5 N) S6 Z, w ]( t
砂糖 2湯匙
3 v+ w- K- S/ N+ X+ m5.39.217.76他他粉 1/4茶匙
9 l/ N# N0 \7 a4 ]/ Z0 p U公仔箱論壇糖霜（裝飾用） 少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ d$ D' t! D8 x& `
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀5.39.217.767 w4 }0 @0 I6 ?/ Z
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
9 [' R2 z$ K- i5 U% @" N5.39.217.76蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
+ n# O* V+ d9 X$ ~5 M8 L公仔箱論壇將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：5.39.217.76) d- e$ E+ D3 Z p& [
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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