材料：5.39.217.76+ g7 l& d* i" u. w, l( D" v+ z2 ~" m
2個5吋梳乎厘杯
1 a. @) k0 V- F& I6 {! a8 m, ~公仔箱論壇忌廉芝士 100克tvb now,tvbnow,bttvb' M, R% |( V8 N
牛奶 1杯
" S" \* o$ z& i* E/ ?麵粉 1湯匙+ o, B: \3 o. [2 \( b) D
蛋黃 2個
6 F$ g3 I Z* i% t6 D8 F9 R蛋白 2個
, R% @9 l3 b( D0 k/ ]砂糖 2湯匙
+ \! | _- \- B- b# n! u他他粉 1/4茶匙
( g0 n6 J; @, p; J* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜（裝飾用） 少許公仔箱論壇9 V( k! R3 s/ |/ k; X! [
5.39.217.760 H' J- y+ @! {1 \' f) |
做法：
/ C* _+ u, q" z+ K( M M! [( U% v公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- ^, o& h7 d9 \* f$ I
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士( t2 y9 D0 I/ g* F% {% ~: m
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
- ~9 l7 Q! u2 |: @- r3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成+ @$ t' _' h& q- A% F1 S. W
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小貼士：
* A8 Q* w2 b/ \ c) e0 P公仔箱論壇若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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