[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰 3 z* j5 [. l0 U  _* Btvb now,tvbnow,bttvb 300公克 　中筋麵粉 " Y# v# u" @  H2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 517公克 　奶粉 7 l8 r  J+ S9 `% {5.39.217.76 31公克 　細砂糖 6 _, O; d% h; a. L1 A) `- b2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 124公克 　鹽公仔箱論壇6 M# ~9 A) Z- u' d$ i& C 3公克 　速溶酵母 8 ^; ]) b2 M8 B  N1 k$ Btvb now,tvbnow,bttvb 13公克 　蛋 " }6 s# R/ q  [; n7 M 83公克 　水 ' u+ }/ q: b. y* W- p 119公克 　奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 ?0 p2 ]4 g/ h& X& [7 x 10公克 B.蜜紅豆 ; e7 m3 D# D; S, A. G5 k 300公克 　奶水 ) p2 q6 V% I! ~# C, [: I5.39.217.76 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 % B# [8 G) M+ ]# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 ' T% ~3 u# \  w4 r4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 " E+ ~, v" {, q9 Z. Y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 ) k& l! \, m. Y公仔箱論壇 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 5 x# r( v  f2 u) f. B 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb$ e( F8 h1 F& `! |# T 份量：2 條