主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞公仔箱論壇+ J. S2 ^% w0 { chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽! M/ H4 I1 Q# I$ ` bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條5.39.217.76/ G' q  w0 M, l+ Z, I kueh teow	200克 ／200g
雞上湯   j" b3 J7 y, P* Dchicken stock	800毫升 ／ 800ml

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 M0 J8 O; S6 v% g

0 ^5 z5 f1 q3 @- {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. I  j* l" l' P& G% V4 J8 N( `. O5 r

調味料  Seasoning
鹽, m! F3 ]! M: F8 o salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ O) l# U2 u% H& _# _* F" a pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 S* G$ W$ [% Y+ m sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油公仔箱論壇/ E. \) n8 C6 f$ c8 ] light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) # K8 a4 O* c! \6 u! I: @1 {: rtvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) 8 k2 R& R; z9 ~2 ?red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb, J; j: D0 @2 Y' d9 R: R chinese coriander leaves(chopped)	適量

' H, }/ _2 l5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: y( l4 T& c( Y0 H4 ]' a* c1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
: m: a* g8 ]5 A2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
/ W$ W) g, L, f) D3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。