| 材料 Ingredients | 雞
3 w% ~# @% w& M$ U) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 D! i _) u$ e, B% @+ X
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
! W7 H4 J1 I* A) P+ ^$ g# U5.39.217.76kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯公仔箱論壇# K) |% B# r s6 z0 H
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
* c5 j3 r# u; J0 B公仔箱論壇
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) ?/ J: Y1 E9 itvb now,tvbnow,bttvb| 調味料 Seasoning | 鹽
1 s Y0 f C9 e5.39.217.76salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" i4 r; I* Q$ y( O* q
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油 [% `- q9 k) T/ X
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油5.39.217.76# n$ I) R @& m0 g# w, \1 k% p
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
5 |1 N& B3 a( U% S. Y4 e& `tvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
/ [, \+ E# S8 U! F; \5 E6 Xred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
. k& P ^* x$ l3 {% ?tvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：公仔箱論壇% z) j8 F& w3 l' Q- u9 k3 s5 I
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
& H8 e+ @1 u- W2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.76, U; ^' G7 h% h# t8 t, ^. t' G, k
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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