主角和配角的微妙組合美食

carolfeeling

材料  Ingredients
雞 ) C9 s! z* q, Vchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 9 S4 w2 |$ `. ?) z7 V' `" y1 x5.39.217.76bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 . u  ]- [% i* ~$ [& Mkueh teow	200克 ／200g
雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; F9 R: q! w3 n2 ~+ P$ `4 j chicken stock	800毫升 ／ 800ml

公仔箱論壇3 b) Y4 ~0 C2 f- m+ U3 H, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 F% e/ l+ A6 c, k3 N
* Q2 y" M- W6 i( l4 A

調味料  Seasoning
鹽 ; M( y+ @! ^- V2 K/ \% I: u2 Csalt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 6 t! E$ Y# x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M5 y! i% j8 B0 f2 D5 K! M3 c# N2 a( K sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 ~$ T% J3 d6 u6 `5 E light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)公仔箱論壇& g  u. H+ m) E+ C9 e6 q spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)6 S& O7 H) X' S9 U2 ?  Y& k, t red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)公仔箱論壇% r0 Q  J  I9 A" i7 F8 \9 R3 ?  k+ H chinese coriander leaves(chopped)	適量

8 L  p& M3 _" m  K) L
做法：+ Y. H# ^( u/ _5 O; r
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。2 }% c/ Z. l) \6 T4 P7 w9 X
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。! v2 C% Q9 I4 l+ N. T' u
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。