材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 S$ B/ @. l5 B# m7 y) x
糯米粉 約400克
6 |. ?9 R0 ?7 l- R% R0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色及紫色蕃薯 各約300克tvb now,tvbnow,bttvb& Y) M0 w* q) U A A% x
綠茶粉 適量& E' j$ O/ B" g
牛油 約115克
) G" e; L/ R/ b! s% b2 k! H; h公仔箱論壇鹹蛋黃 9隻
+ ^7 ~+ O2 d1 Q糖冬瓜 約100克公仔箱論壇/ V# ~3 P/ u8 j. b- E/ k& F
花生 1/4杯
. f/ J; n3 G! |4 Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, `8 P, m) z
椰絲 1/4杯
6 v! V& z9 n0 w砂糖 4湯匙5.39.217.76* q' U4 D! X2 P5 M. s
薑湯：
/ C; R8 V' Y/ q公仔箱論壇薑 約200克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; C5 Z1 ~) ?5 }
片糖 2.5件5.39.217.76+ N& g; ~8 T4 D* g1 y! V
水 約2公升公仔箱論壇( M6 z# O% p# @7 Z
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製法：
" d+ a! z, i* L( Z1 B6 H5.39.217.761. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。: H @* B9 I( r* x/ \4 U
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
2 M+ c+ Q2 x" r5.39.217.763. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
9 c" R8 ~4 i7 M, ], |' l4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
- Z Q, M% e9 M. e$ D0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
% n; x* R1 V$ [! U6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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