材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; J. h# z( |6 r( i
400 克鯇魚
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0 q7 ?( U; L) |1 _2 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb. k- ?/ s3 e& S- G; }& [
1茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S# e7 @$ z( k2 r" m) o
1/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 M) h9 a0 A4 E. z. A [3 w+ i, q
3粒 八角* f/ U- V2 j! \3 s$ c* b' ^' l B
2片 桂皮 (5厘米長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 {9 |- q! t8 t
1湯匙 薑汁
& [2 ~# J2 d [9 W6 L3 V' ftvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 生抽
; n3 a: X; h8 W- L) x) T! j1/2湯匙 老抽# ~) i/ Y, m# ~7 J& [
' ]6 Z# l- k! j# p4 Q7 X汁 料(1) : 5.39.217.76% {$ P. [& {0 e" M- c8 N: c h9 ?# E
2湯匙 紹酒5.39.217.76) g& B" w) F' U* V& o) g
3片 薑(略拍)
: X0 x! h. }, D* m/ `1條 荵(略拍)
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' w" B2 q, d& F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb汁 料(2) :
! a a3 C% c: l3 [0 m6 y* I8 E- F1/2杯 水
# L7 \' Y. H" c& v2湯匙 糖$ \' R8 J- E$ E m( v$ y& {- Z
1湯匙 紹酒( f1 \2 u7 d! k, J1 g' o
1湯匙 生抽
( Z3 h) G8 Z; i* @& L& {% o% i1湯匙 老抽- U# Y# O: U. A6 b
1茶匙 鎮江香醋
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- ]0 B i% r; f' j- l公仔箱論壇做 法 :
& q {* P4 o3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。5.39.217.76" ]9 `1 ]9 `8 r) \; {
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
4 v+ ]3 s: H/ h% j5.39.217.76(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
3 l& e* V) t0 i' Dtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
4 d. K/ D5 {) D( ?/ ?9 I(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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