[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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材料:5 L) e7 F) Z) g) H4 g7 K: D: Z: {
姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許5.39.217.76' j5 j, G0 ^. M) z. `8 I6 n8 j
做法:# G$ f5 D0 Q- D: F' k
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。
5 U& n! q- U# l. Y7 h( ?3 B% z公仔箱論壇2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。" V9 t) u* ]3 F3 X/ r- N- r
3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。