[西式食譜] 野菌雜椒意大利飯

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姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許& A" c  B4 Z% ~+ @9 V
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1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z; j2 |2 T' Y2 T2 D4 x. R
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
: P, U: J) W  E0 ~( g3 D5 stvb now,tvbnow,bttvb3.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。