[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ Y% O2 Q+ i1 v5 C- F7 h
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 D6 y: K8 M# u1 G1 c7 n
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克, s/ \, E! ]! l' m, z3 c5 |

. ^" h0 _/ j( j5 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' I- w: a+ o, }
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& E( V1 D: v& L! ^2 [: f
5.39.217.765 n& l( P/ G1 D& K3 s1 N, X
芡汁：
- g5 Q% M2 ]+ ?3 A粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇  z. c+ a% o6 c' Z2 P3 i' X! N! A
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做法：
; f3 o  Q7 A& l6 E1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。" D2 c! f" C8 @3 z
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
9 S6 R3 R, h9 c7 e) A& w公仔箱論壇3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。! I$ z' i) f. x* c& Q2 l
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。公仔箱論壇) E  M2 C# i: B4 u7 |: S

) N% F2 l1 c+ i: |3 b0 _公仔箱論壇INGREDIENTS
7 |/ U; o& \. r7 R* Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
+ R$ r0 J2 c) ?+ a& w3 H3 g8 ?" f% B( I5.39.217.76scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
( G+ f, \3 F% b/ q& h1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) m' V% q$ j/ p7 S, z* y
SEASONING
* ]& L5 A! z9 y5 d8 G/ ^+ ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt公仔箱論壇4 \' m8 w0 H: ]% B& [0 e
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THICKENING
$ ?6 I) U: D; {) H1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water5.39.217.76* |( Y- I$ G0 v( Q. q& ~$ w7 |
6 x( n; Y  \9 F- I1 ^4 p
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' Y" j, n+ n/ J
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 E5 X) d2 S( L  b
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.tvb now,tvbnow,bttvb# k1 u+ y, z4 J( D# K+ U
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
- G3 @2 D3 q3 w( j  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
1 C2 F7 ~5 H- s. V& h) w! ptvb now,tvbnow,bttvbAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) D; `' W$ q% }
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
4 `( D2 c4 R+ z2 s& }+ g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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