[中式食譜] 鹽水雞

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+ Z5 A9 }$ c* E0 h% G6 y1 \' P5 m5 U- k+ ?1 e5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z. U* {: d2 y2 s) g
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仿土雞 1隻& X  R8 t4 Y4 o2 a5 {) R% t

! g: o) M! {/ o& @& ]* W5.39.217.76薑7公克
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6 M4 i- ?6 I! m4 d* F9 \tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
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水 1500㏄
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4 m( b# y) h: N( V0 n* f# J5.39.217.76【調 味 料】: Z  \5 `; `: K2 O
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鹽 少許$ I6 ~) b3 _( [9 s$ T7 @: v

2 }* \# [7 m) B0 Z- d* Q白胡椒粉 少許
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8 e. [( I" e" s5 |6 F米酒1大匙5.39.217.76" o1 H) [) q9 R* l
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1.將薑切片；青蔥切段備用。. T1 r4 p0 U2 A6 t. ~
2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。公仔箱論壇; s: n2 U: ?0 t
3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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