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半圓豆皮4張
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1 i& k8 V; b( [% D0 H紅蘿蔔1條公仔箱論壇: Z( S- }) D: R, V: E; s
0 B/ o# A' A' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜1條
1 ?1 l5 ^$ q) f! K+ m, g. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ A; _! w2 h
芹菜4支$ s. r; @, o4 H7 p2 W
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豆芽菜300公克
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【調 味 料】5.39.217.760 f1 n7 y' r' l" I3 |
: S. ]8 F1 T# d3 K$ W" Ytvb now,tvbnow,bttvb紅油1茶匙
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香油1茶匙
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3 X* j( q# s- d9 c3 ctvb now,tvbnow,bttvb薑5公克
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白醋1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 n% T O9 g- [
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豉汁醬油3大匙
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【做 法】
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" h; f8 p* H2 E7 N3 f8 y; [1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q& r0 K* ^! k3 w
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n: I$ p Z+ P$ l8 d
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
$ t2 ~6 y& L1 `4 y' ~% t9 B, K公仔箱論壇4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。, m) F4 P% k/ ]3 O' p5 Q
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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