[甜品] 蘿蔔絲車輪餅

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材料8 _# L0 k) h* F$ r7 H* b
乾蘿蔔絲.....100gtvb now,tvbnow,bttvb' ?, Y, R6 f% ?# H$ w# I% Y5 n
米酒.....15g
( z. _- E, U7 l& O( R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
$ j. ^* K/ O; F9 _% K4 u5.39.217.76糖.....25g
. L: p9 M5 i3 g6 B3 Z% I+ w/ I5.39.217.76鹽.....少許
2 M/ q9 h) m: v$ h/ F6 Z醬油.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ Q  n6 `/ {5 ~
水.....100cctvb now,tvbnow,bttvb5 Z& z# ?. M9 t+ ~0 E: \
豬油.....2大匙3 i7 [2 o8 r. V3 E: i
蝦米.....30g- U' G! V8 U! _: S/ H9 }7 b
胡椒粉.....1/2小匙
5 C. i' u- P) ]( Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....140g
% {( G0 @& D$ h9 x砂糖.....120g公仔箱論壇4 t6 M$ G) J: H" l0 q: K
牛奶.....60g6 |/ u) x+ j: N* b3 C
泡打粉.....2g5.39.217.76# G  i- t- t. e
溶化奶油.....60g
" r/ i% _: D: ]( H5 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....4顆% j8 j9 ^& I$ i. w, K

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3 @$ z/ L* }: z  x& L作法; x  Z8 c' W7 ?8 G0 V1 J, d, }- S5 O
1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡公仔箱論壇9 E9 Z0 F9 C) T2 g  g
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2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒
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