 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 d; O, g1 S7 C: L$ h- M7 o# M
' l/ X6 |: Y$ {+ F9 g/ A4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76+ E& R W" Z& [# `! \1 S! s# O7 w
高筋麵粉.....310g
! x* k6 \# f& i蛋.....25gtvb now,tvbnow,bttvb4 h" y: N+ a: Z' W2 B& [( G4 v- x
細沙糖.....37g+ G( o9 Z5 u4 T" h! a( b
鹽.....6gtvb now,tvbnow,bttvb9 T" n p6 }. T# x
速溶酵母.....12gtvb now,tvbnow,bttvb. [" J+ O |: j2 X& L
奶粉.....9g2 K; N8 N' \- T
奶油.....37gtvb now,tvbnow,bttvb- w8 _% \6 _# f" u/ K8 C
水.....164g+ G9 _! D3 ~: [& R) Q! _" `% P
紅豆餡.....200g6 |! j- u, |6 W X: {" X1 [
* Z" s2 P, X. q公仔箱論壇
* g$ O9 n8 n7 j1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! j+ d1 n2 R- y9 ]( [. x! D公仔箱論壇1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
5 S( o! P! p! p5 \. F) d公仔箱論壇, V3 e' X: Q( z$ G# T% }& u
2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 Z; v7 o9 ?- G2 B
$ C3 u3 m% A" Y- O% B5.39.217.763.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水tvb now,tvbnow,bttvb$ Z4 {1 s, @8 I; X7 l
tvb now,tvbnow,bttvb- A9 U2 u$ ~" r" D; R1 E
|
發表於 2014-12-1 04:03 AM
| 