[甜品] 薑餅人曲奇

nt1972

材料       
, K! @0 {6 `1 q& k' X& ^雞：20克5.39.217.769 a0 G! M1 p7 y
肉桂粉：1克
+ e4 x: z2 r) L. P. G5.39.217.76麵粉：70克
4 p2 t9 ~$ ^# y4 p$ ?; @) t: k牛油：45克
/ s$ C( @3 V2 U6 P) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉：4克2 ]! J7 J  ?# a/ R6 t8 H* c
薑粉：2克
+ D. i+ e: ?% ]/ m! \# s9 F) B糖：25克 5.39.217.76# S% \) S7 Z5 V2 O! H  Z
tvb now,tvbnow,bttvb  I+ g# I6 c' a$ Z0 U6 l
裝飾5.39.217.76  {: y" x3 M7 o0 E
免調溫粉紅色朱古力：適量
2 z5 n  ?, ~8 U  z2 o- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾星星糖和朱古力豆：少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 l* j& c/ f/ v7 C  H, n
5 i) W& @& o. i6 }4 b% a

7 [' z& Z9 G, H* Btvb now,tvbnow,bttvb
8 i6 w& W+ d# b/ a* V, h, u; ?& rtvb now,tvbnow,bttvb做法        公仔箱論壇& X3 B. f  q, C6 M2 _+ b' A
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   
$ ~' F$ D, O( g2 g5.39.217.76
: e8 U) W7 b8 J3 ]9 `tvb now,tvbnow,bttvb       
; \+ u8 k0 ?5 l6 u' h5 m% V, f$ B/ l1 F' [# Y
2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 tvb now,tvbnow,bttvb' u$ g) |: P( C6 C- k

! R7 \- a9 l6 mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76+ S) B+ e/ K7 O) N' i
: l+ B, m" C- T' E6 ?9 t# n
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。' p% p9 @. ^4 t9 F3 w6 H* f

! R0 t  e. K, f% @" a5 ]5.39.217.764.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　tvb now,tvbnow,bttvb* ]) k6 V+ q: J: l6 M

' j4 X+ l# @) x7 M貼士5.39.217.760 n# f; y  h! u! U  \% w/ W
麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。