[西式食譜] 照燒雞蕎麥麵

nt1972

材料:- x, {& x  ^; r, }
照燒雞扒（切粗條）.....1件
# v" K) c  q- r2 \, u) {tvb now,tvbnow,bttvb蕎麥麵.....110克
* k# d- D4 Z9 G3 A8 e公仔箱論壇蒜頭（剁蓉）.....1粒
- ^/ b- j( ~6 s& o0 l公仔箱論壇薑蓉.....1茶匙
+ `/ X" k, ~, ?8 X蘆筍.....6條
% v$ [3 m3 u& t' R/ X# Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（去皮切粗絲）.....1條
6 T) ]! H* P$ |, ^! k公仔箱論壇雞湯.....100毫升
2 r& Y5 o3 }0 L0 H麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& E+ m4 M7 _% S; Q3 m( r$ x7 m
炒香的白芝麻.....酌量5 @3 }- j' ~5 A& }
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汁料:2 H2 Y' I+ W; _" K' t$ r9 a1 c) z
日本低鹽醬油.....1 1/2 湯匙1 J& G: w9 a6 |0 a2 U3 U
味醂.....1湯匙2 Q+ ?' }# H5 C3 i
日本芝麻醬.....2湯匙5.39.217.763 D3 E" _$ U8 m2 |. t
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做法:
% {' v7 Q0 a  |: Q/ p1 N1.蘆筍放入滾水中，稍煮2分鐘。隨即撈起?冷凍水，瀝乾水分。斜切段，備用。
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/ S9 W. O: \+ I* Y# l公仔箱論壇2.在同一鍋滾水中，放下蕎麥麵，按包裝上的說明，煮熟。撈起瀝乾水分。加麻油拌勻，待用。公仔箱論壇; m, S$ V8 s  `& D' W: v
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3.燒熱油鑊，爆香蒜蓉和薑蓉，加紅蘿蔔絲，蘆筍炒勻。倒進雞湯，煮滾，加入汁料，熄火。跟煮好的蕎麥麵和切好的雞扒拌勻，灑下白芝麻，即成。趁熱享用。
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morganlim

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