每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐
9 d: Y, H ^# ? T0 z, CThe Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。( {, N4 M0 k. d/ W+ s* d9 \2 A$ J6 l O
' S+ p) T! M/ u7 ^' @: q- Ftvb now,tvbnow,bttvb主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。, u6 C6 }6 V' Q7 h
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The Principal
C+ q- O0 x# i! n! R地址：灣仔星街tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 o- @' G1 v8 g
" g' b3 `- W% W/ n5 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 s: m- g& F" Y9 P# H6 K
野餐拼盤
3 }) R3 S0 ~, X7 x3 w6 y( v6 S有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。tvb now,tvbnow,bttvb. p/ {: _0 Y: _) b# t( n
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浸漬魚生
a8 g. A8 I! d0 ~& W9 ?tvb now,tvbnow,bttvb黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。. A' V% [5 G- t& A" C
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■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。5.39.217.760 x; x! R E3 }5 h# p9 D$ M
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周日香烤肉
" p% l E* N; H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人可自選烤肉來製作生菜包。公仔箱論壇4 W9 N$ y( O( @
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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