不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇- A$ D* H: l8 ~3 J T
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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5 J( q! x) n+ @: e/ g; c# _tvb now,tvbnow,bttvb除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ g) v, s" S0 d! F, i
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
w; v3 n0 T% l0 s7 Stvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
6 \( D% z; `4 t9 o* e. @; Jtvb now,tvbnow,bttvb泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* N Q, n7 f
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Rum Baba% p2 m) i+ O. N L3 }
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
/ H s2 s- S5 R4 ?7 T6 _價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb- q8 n+ Y ~. n/ a5 @6 U) H
( ^ f) m3 m' f6 g5.39.217.76供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分/ o v# p6 [8 S7 V
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店5.39.217.76* ~& g" T- j2 t: ~# s9 V% v7 W
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/ t: ]9 a+ L( d+ F/ w" y, rtvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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