不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o4 T/ v) E- Y$ ^2 R5 t8 c# t
0 W4 k. V& J+ M, ^0 L公仔箱論壇每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb* T/ }6 m/ U& t) g
7 `- n% M/ y. X; ]) p公仔箱論壇除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。5 R' C( X" U, W" ]1 a- a1 } j
+ y1 B. t, b! }6 a/ a! V v法國香桃杏仁配馬鞭草
: L! o4 l+ u# D; Q% y+ L$ U; P5.39.217.76加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ c% U S O. U/ ?
: _ d9 e( |/ X9 I# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻0 }1 S' [6 {: P# q* z' t* {
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕5.39.217.766 |" t. l p2 b2 B
泡芙外脆內綿，極為美味。
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, F2 `6 {8 B' O3 _1 o5.39.217.76Rum Baba5.39.217.76, l& N4 z7 C" ~& F; R' B9 q
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.763 ^7 @* t1 b: K5 c/ H8 W
公仔箱論壇5 L. D* z7 l8 |+ U
周末甜蜜下午時光
1 ^- h( B, P3 u, y% \價錢：每位$388# L" ~# ~) \% h4 y$ D% f; z
9 B5 \1 H2 ]* t8 [% r7 p) S公仔箱論壇供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分; [) G$ O) h8 w$ n
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店9 W7 Z: I- m1 @2 z9 b
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, |6 {+ s+ E- U) o: j4 j■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。5.39.217.76 E! q) ~# u3 z/ ^$ p8 Z
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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