不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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, B% H/ ?% A2 c' s5.39.217.76每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。$ B, O/ d, f c u& x
% v+ y2 {( J1 ], m1 z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。% g+ s' n1 u& j4 Q/ t
6 V+ M$ R5 _" e* M( G* wtvb now,tvbnow,bttvb法國香桃杏仁配馬鞭草
6 U) I5 j8 E5 B/ u! I4 ]4 K) ytvb now,tvbnow,bttvb加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb' Y. Y! r4 ~0 l1 e7 ]- @
$ {! D; A9 p- }# p% M公仔箱論壇士多啤梨山椒撻- K8 F+ m$ N. L% ^) t: {% X
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 K( x8 i# |0 @* j
泡芙外脆內綿，極為美味。! o0 N& r+ y8 R0 `0 B& I* p
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Rum Baba
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8 h6 Z4 ]# k) T周末甜蜜下午時光# t. U# d+ z. ?, f; |7 ~! C
價錢：每位$388. J; H4 l* q) K0 ^, Z
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 l9 A, f; [* Z
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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