筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。* y3 }. S, _) p7 R" c7 Q
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五十年豆品老號
' u9 ?' ^2 G& g8 N: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。5.39.217.769 m4 K, l& x( _" l
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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2 T) d( e, Q# ]tvb now,tvbnow,bttvb咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。+ O' l' T* V. A |3 E# B( O0 u, H
公仔箱論壇! V6 {9 R& ]- }0 s
煎豆腐 $10
T, S" F! g- T1 j, etvb now,tvbnow,bttvb熱辣辣品嘗，特別滋味。 n3 p i: Q8 H/ z) E
) y# X. c0 W3 s4 t5 O星洲豆腐花 $9
4 M0 P( u! y" L即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.55.39.217.766 Z. ]+ o: @0 ?! l( S) j1 Z% h
; [: C7 O# E! ?- p, T公仔箱論壇外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園
1 D3 e, l; v! A- Q公仔箱論壇地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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