[冷知識分享] 健脾土豆营养全面

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　　土豆大名马铃薯，别名五花八门：华北称“山药蛋”，西北称“洋芋”，江浙称“洋番芋”，粤港称为“薯仔”，是世界五大粮食作物之一。春天里不少人脾胃相对较差，吃土豆有助于健脾。
6 d6 O' n  j4 s  w- K9 ^0 rtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：土豆可用于治疗脾虚腹胀、神疲乏力、大便干结、关节疼痛、皮肤湿疹等症。现代营养学研究发现土豆有防治癌症等作用。另外，有研究称，即使一餐只吃全脂牛奶和土豆，也能得到人体所需的主要食物元素，足见其营养之全面均衡。tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 N0 ]  k8 ?! b& k" H
　　土豆加蜂蜜可以治便秘
) h$ P2 ~9 L- a5 N8 P　　食法：吃前最好削皮并挖去芽眼，切成块或片或丝后易氧化变黑，最好用水泡，顺便去除过多的淀粉，但不宜久泡。还可将土豆放在小火上煮至黏稠，加入适量蜂蜜，每天一次，每次两小勺，空腹服用，可治便秘。公仔箱論壇7 h1 F% ^2 c7 [* _! ?6 Q! H- |2 g
　　提醒：脾胃虚寒易腹泻者应少食。另外，凡腐烂、霉烂或芽较多和长的土豆所含的龙葵素都较多，食用易引起中毒。

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