 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。5.39.217.76: o. X$ p6 j4 J( r
$ }( @9 l5 G" W5.39.217.76薑辣素讓你發熱: v* h: n( c- t) x& x
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B# m- }! H9 v$ y) z& p/ t/ G
r& R0 m) a) @, H5 Z( r藥用的薑5.39.217.766 K% Y6 ?3 n5 D
# n2 x, \ \: W0 O! ?, M2 W公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。5.39.217.76% M% c. h2 `1 l" ]8 e# \2 N
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典籍中的薑- [7 V7 Z3 G" X* \1 [( y
) @9 e" k, w$ T3 X' Q: g. p公仔箱論壇性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
; H7 H$ c$ ^1 V, \( j: J! S* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" Z3 h4 \ a! ?
使用方法4 |! U$ x7 G a i+ Q! H0 C1 ?
4 u. A8 ?( Q' G4 r. ]磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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2 J; R. N7 [# z7 \1 M% o公仔箱論壇冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便5.39.217.76/ O( r& [$ c( ^* Y) r1 A2 U/ W- q
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1 @! P: g. l0 `8 ^( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝5.39.217.765 w8 ]* n( I* x1 w
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6 l/ b ^, K7 B% @( S$ n公仔箱論壇日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。公仔箱論壇7 A- w" c( T7 c
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。: H% a4 [) x$ ~: u: ~4 H
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- R' Q1 G; O+ V" @: V$ Y生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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7 p" @' y) P! Z0 r! z& ?( H/ ^# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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; k# o: w, y5 I: T. v3 C. M生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。公仔箱論壇; _2 ]2 k! X" P5 w, D* W' G
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 5.39.217.76! _7 k( ?4 x' Z& a
1 K; D5 ~5 k) J" E公仔箱論壇【適合飲用的人】tvb now,tvbnow,bttvb7 E- _$ p) s7 C* ~6 h, M v0 {
; ]7 _9 ^3 E7 H7 u" i; e常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
. p" X( P4 L5 J' ~$ R+ ]% ?5.39.217.76※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。; s3 h7 J1 ?4 z/ {; B. p
; [7 c L2 Q* t }( p* b) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】3 B3 ^4 `$ p* q; u" Y1 e
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
1 q% |% J' J* m1 Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
4 R5 v4 r' H6 F/ n) Q0 j6 Wtvb now,tvbnow,bttvb步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb' A) z' c2 k: v" o& u8 G
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】tvb now,tvbnow,bttvb8 K* N7 l w, D N2 D
$ K: A5 C4 n$ z. O3 T( I( L9 I5.39.217.76早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。' q! P7 q$ Q% ]
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）# j% ]! {2 w* U) p$ Y- E) V
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。5.39.217.764 v6 b+ {! U- m) Z/ c
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 g* i5 L0 V" n
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
: g* b" \' _" D3 f2 F& R: w公仔箱論壇②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
) r3 G; c( E" _9 p/ `8 Vtvb now,tvbnow,bttvb③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
: I1 o/ w: Z" T& H# y2 Z6 A Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 P8 H# g0 e- O v& {3 j
這樣做，好好吃
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0 Y' T8 W4 d, o; s' P- }日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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