材料 公仔箱論壇' r$ @2 R# g# x9 M- j0 ^; t
雞：20克
, u% u4 J' t) P h! h6 P, b! C5.39.217.76肉桂粉：1克
1 Z: e2 V! g+ ~+ E) D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉：70克
: M6 L3 F Z% _- m' a7 v% u5.39.217.76牛油：45克
% i% }6 u8 h, F, G4 r泡打粉：4克tvb now,tvbnow,bttvb( l* ` s; G4 ~
薑粉：2克
3 F( i6 f0 h9 J7 K' _tvb now,tvbnow,bttvb糖：25克
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裝飾
8 y0 ` y* E- O免調溫粉紅色朱古力：適量+ m {$ K7 ~7 Z# Z% n& |$ A
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. S# }7 y' R8 d- B
做法 tvb now,tvbnow,bttvb# F2 K+ k/ I1 l7 F2 Y, v
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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0 W( i# r! I: u5.39.217.762.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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$ Q2 O; G2 x Q7 X% ~! k8 {3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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5 d( C+ Y" L7 d# }. d# ttvb now,tvbnow,bttvb4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 5 N5 F3 n& j- ~$ Q
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貼士
; z! l6 h# ]2 G* f5 F) ~麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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