材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 {8 ^; ~% ]+ v1 @6 Z
皮蛋.....5顆
/ c& {, G3 ?* ]& F4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....30公克
) [" }. F7 N' `0 o9 F蔥.....3根
' U: W; d* a k1 i. \: F: k公仔箱論壇薑.....10公克
% C( x* J" P/ q5.39.217.76蒜仁.....4粒
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調味料
5 }/ ]: v. t3 N& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2大匙
( n2 u+ S4 b7 h% Q5 O; U白醋.....1茶匙公仔箱論壇' P- [1 z0 Z0 ~5 q& z
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- @/ O ^, e# [- X
蕃茄醬.....1茶匙
' A. x o1 |- a- a. ~0 f/ u糖.....1茶匙公仔箱論壇- x; `: x- ]* G& ], N
料酒.....1茶匙
: O) D( V6 N4 f: w3 P! o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙( x+ S0 J& `% Q+ [$ ?. q
太白粉.....1/2茶匙# B2 c) @+ v( ]: S
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# ]& ~6 c$ H* ^: |( F U, H0 k
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% _4 N0 R& f* ?3 L- ?
; r) l! n) i" z% v2 N% O1 ?& ~5.39.217.762.將調味料B調勻成醬汁備用。
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3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。5.39.217.766 \" I) `+ ~5 U5 c6 q% B( r1 }& _
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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