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材料：% U5 G9 {) {! P5 W' G3 F
高筋麵粉.....250 g
" g0 G: [; W# f3 D' D4 I 溫水.....100 g: K: s- `) g6 a
牛奶.....50 g
7 L+ i3 B% Y t/ E5 P1 \tvb now,tvbnow,bttvb 即發酵母.....5 g& ~% J9 j1 q5 Y( }8 C/ [
雞蛋.....25 g5.39.217.76+ w _7 D& y4 q" m7 ]
牛油.....20 g5.39.217.76+ \3 S4 l' h' T& W; j
奶粉.....10 g
! ^# h$ w, o$ [, K! | 吉士粉.....6 g公仔箱論壇4 x, n$ P0 H/ J, v0 \* p9 v, b6 }
糖.....30 g5.39.217.764 g" G- h& M1 G" y
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菠蘿皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* q* d/ p. F$ S) t9 q
低筋粉.....110g5.39.217.76+ ~ J G% h4 J5 v
幼砂糖.....45g
: Q2 v N5 s: O0 s. ktvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g. F- l$ v3 t( H" b" o
蛋黃.....隻5.39.217.766 F; F: r2 Z( W9 Q
公仔箱論壇$ Y3 E7 j6 e/ e# s; q7 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 [- q1 {9 V6 L: K9 U
做法：
5 d: ?; N: ^+ e( _0 I6 ztvb now,tvbnow,bttvb 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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; L* c$ B9 W5 e: c公仔箱論壇 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
$ e) v; \% c: X$ G) F公仔箱論壇
* r! N4 D/ n$ O3 D2 X5 D1 `" E 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘5.39.217.763 s% c7 f% L3 k
# n; ?! G. n D. p# \0 L, n5.39.217.76 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
5 K% W) N8 ?% @) S1 V5 a( U公仔箱論壇
0 H' m# P, d/ p# d% o( }tvb now,tvbnow,bttvb 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ d7 u7 e" V! m5 m' q0 n
% n" Z2 |& D& z& f# z7 j% u1 {" e公仔箱論壇
( Y% |* p4 B8 x2 _ P公仔箱論壇 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( p' R' L/ L3 [9 P; i
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 5.39.217.76: t2 x2 v. T, ?) i
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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