筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。5.39.217.76: P, {- G- N6 `* F) N1 r2 u
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五十年豆品老號
* Z1 d( L3 p4 R在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9+ J/ P J3 x/ d( \* K E, W
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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) L8 I* ?; Y7 h' v1 J熱辣辣品嘗，特別滋味。
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) _9 @( `7 m* N8 {公仔箱論壇星洲豆腐花 $9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; A) X; B; ]% a; |+ U
即豆漿加豆腐花。5.39.217.769 w8 c0 E2 F6 u4 O1 ?8 x
1 Q- B' {3 z+ z公仔箱論壇生煎豆沙餅 $5.5
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U+ J8 Z( `& i7 C) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層煎至脆身，香甜惹味。# F, d$ |" r3 L; Y1 n
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珍香園
1 q8 l% u3 X6 V公仔箱論壇地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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