筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。tvb now,tvbnow,bttvb& [$ k2 A" J! P. L2 t6 h+ X
; s* W# S% U& j五十年豆品老號
; C5 T% p# r! X: [" O公仔箱論壇在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。' e8 C" ]. p1 w( H, ~/ T
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 Z$ J. Y1 ~) U0 q
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蘿蔔絲餅 $9tvb now,tvbnow,bttvb$ J: A! U2 c D( o% v$ j8 O# r
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 i, K" E2 q& x( w3 m# t
熱辣辣品嘗，特別滋味。公仔箱論壇8 E/ |: z! f+ X& C5 R
9 K+ [% O6 l" ]# o5.39.217.76星洲豆腐花 $97 W5 ^' A/ h; D& d6 j1 w
即豆漿加豆腐花。tvb now,tvbnow,bttvb* j0 Z* ^ B' [
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生煎豆沙餅 $5.5
$ _2 O& h. n, e0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( ?' ?' c" S1 o
外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園
! R1 ^: R' Z: J2 {tvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 r+ v) n) {& \% M
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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