土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
5 E: V5 e" d& e; G公仔箱論壇& a/ j+ j: X% y, [1 F
土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 b, z. t: X: g
7 u, P* v, M2 |8 A6 rtvb now,tvbnow,bttvb乳酪洋芫荽泡芙 $95
" Y' P' P0 }6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
' _6 \0 F) C4 ~3 C/ f
7 C K& K* l. x公仔箱論壇茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb' v& Z' m- y6 o$ @- ~" N2 v
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 b( i4 f5 _
0 J) ?) E9 U0 D: s. vtvb now,tvbnow,bttvb炸羊肝 $115
, D7 C" a4 C6 V" o7 Z羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。2 u$ a; k M3 Y7 p/ I6 x6 E
公仔箱論壇4 L) n0 S! o: M2 ]
Tapas Bartvb now,tvbnow,bttvb }- x( s; M% p- F+ P" j, u$ N
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店. b0 g8 k# f( L. T" E7 _) B% B
|
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 