主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 ( [! C; i5 C+ Q9 {( l3 s# o7 }) V @
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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& R. d2 B P$ A' ]# ^4 ~$ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ F" E2 L. n/ j0 m
北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
; w& l/ W3 I& ~( A0 I) w5.39.217.76內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。5.39.217.767 ^, e( _3 ]* [. N6 S! L
N+ Z7 \! |9 t5 F, i- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
3 ^) E$ Z* E* q/ r卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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# B5 }4 @, ^& `7 w: I意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
; g, |5 q4 B5 Q; @1 V, Ptvb now,tvbnow,bttvb牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。公仔箱論壇( K( |. {, X: f' {0 R2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, \" u4 k! j- J% B8 l# {
忘不了朱古力蛋糕$68
8 K" \+ w$ j4 S% Y1 z+ w5 i+ p Z, v有齊七種不同口感，層次豐富。
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) B" A# [1 d% r. g& ^# S# btvb now,tvbnow,bttvbNiji Bistro8 h- F7 s0 T V& ?2 L/ x
地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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