主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
0 {/ W7 J& f M6 h9 j6 V. @: w1 ztvb now,tvbnow,bttvb內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 v% `+ A4 y
5 X4 F3 F" U: |3 b1 I5.39.217.76牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
; F7 [+ z5 R. H: O. x3 u2 Ltvb now,tvbnow,bttvb卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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0 a+ Q! s( A3 `8 q: Z公仔箱論壇意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $886 ]$ _6 V1 n2 z' p8 z$ r/ P
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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忘不了朱古力蛋糕$68公仔箱論壇( b6 d# i4 f2 ^; A; B6 [- ?, R
有齊七種不同口感，層次豐富。公仔箱論壇# W& N ^8 e: i1 L# o
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Niji Bistro
. W) c# ?1 x" ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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