材料 乾米粉100克金瓜200公克
- u, H) u- u& |4 C: p/ i2 F5.39.217.76熟蛤蜊肉、木耳各30公克
2 p5 c2 ?6 R. r+ S7 c1 W青蒜、蔥各1支
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' d2 T4 C, ^: n0 {3 i9 M5 ~5.39.217.76調味料 A料:高湯半杯 $ w. ]) @( |: L* K7 l6 C
B料:鹽糖各１/2小匙 公仔箱論壇 c$ f* z5 }$ k
胡椒粉１/4小匙
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3 y; P# r& E- _- U& c7 }: Atvb now,tvbnow,bttvbC料:香油1/2小匙 5.39.217.76! m3 ] s. \: r( N$ B1 x
+ i. O& r9 \0 r) m! ^& |3 N6 i4 s公仔箱論壇作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 5.39.217.76- P) y& M9 N* }* y0 b8 T8 L
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 2 T2 {1 n; ?% D3 Y$ i6 ?
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
/ ]/ V M. ~: O0 D* I3 {# w再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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