- 無骨豬扒 x 2 塊
6 O8 I4 `5 h/ |- 蛋 x 2 隻公仔箱論壇- w {. Q5 v' X( B4 `( f
- 日式麵包糠
% f$ n% ~: s! l3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 i7 U6 J9 `, G, x! Z5 ?8 H
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次公仔箱論壇7 F4 H8 V- u1 v+ Z' z% U
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)公仔箱論壇, A' B/ `0 i, S* @
- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
6 [# Z+ ^0 A/ C% _+ c7 q+ J5.39.217.76- 豬扒撲上生粉..
7 J* V' l% p% j- R, Y* x- 再浸蛋漿..
) u5 i2 |+ d# E8 @' q# h- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
# K0 S8 v# y* K' v, y& }# P- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 o3 _4 Z/ o/ B' c( Y
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. # [% \: i) j& v1 F( k7 j7 B6 S+ {
: X# e+ H$ l7 ?7 h) _& w
温罄提示:# G) R. G; d! {# q# B8 C! _2 o! d* z: V
/ I" A6 Y3 M5 X8 l- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..2 K. H D) E5 w4 g* [
- 要用細火... 否則好易燶..
& U/ p; r' V% A0 q+ n- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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