[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。
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材料：
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　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份): [6 P' H% M% Z0 I
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做法：5.39.217.76' h# X: {3 v: S* T4 x, t
　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；7 N! q% M1 T0 B
　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；
- ]/ _5 S$ j8 w) S2 ~& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；
1 \; Q/ F7 Y# V- a4 D4 J% S  utvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇. z0 }; ~5 J3 j1 t( Z6 u# @/ ]( Y- R

2 }# S3 G) Y3 r& D9 \; k. Ptvb now,tvbnow,bttvb　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 Q+ ^" i0 ^/ `9 F
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1 o8 L. k+ d: @6 Z0 Z% ]　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。公仔箱論壇0 V- S3 T" o1 J4 G% g/ y, n
　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。5.39.217.760 r8 s4 S+ p) \" A0 y
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。