[中式食譜] 醉雞翼

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材料：8 S' y) R" a9 l* a9 b7 l
雞翼 2 磅
  G! |) n' R/ z0 Atvb now,tvbnow,bttvb醉汁 1 支* U: d2 m2 ^. Y1 P$ |$ p' P( s( R
魚露 1 湯匙
! o5 s2 E. n" Z- W, ?/ |( gtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
4 b: C* w" j# c1 x$ |3 ^4 c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水 1 大瓶
  D, H: ^' N2 ]' q; T9 o5.39.217.76冰粒大量
) C" q6 n4 L: i0 d' i, w$ T1 ]公仔箱論壇5.39.217.764 }, E) r, a* }2 u; s$ c2 ?. [
制法：公仔箱論壇/ _# u6 q' D7 c) l3 S' H. N; i
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
' P- \5 `0 N) D+ Z" k2 y4 B5.39.217.76(2)煲滾熱水；
$ b$ v. _: V4 I+ T( x8 n( G公仔箱論壇(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
( E9 t  ~( D: A& n. T, K, _(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
8 u4 v% Q/ W" x6 n0 L6 j! P$ ?8 B' s(5)待雞翼的心也冰凍後；
6 J3 Y! O1 ~- A# _; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；公仔箱論壇0 i9 e: V# K, n$ d8 E
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；, j! |$ v7 T0 c: {: q3 k
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；, C6 W: s9 A0 p8 R7 F& b/ v
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
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