材 料】
0 d( t" n. }% y. O, ~5.39.217.76油豆腐 2個 5.39.217.76$ t2 P5 v/ ~$ P
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇9 R2 c& O9 z! C, s, M
鮮蝦 3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 D* y$ J i/ H) r) y
魚丸 3個
+ m; ]6 z! a% s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 150公克
+ d I' p; [9 X' q豆芽菜 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 m$ q4 M' B1 N+ v
白煮蛋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb* `, ^- T; U/ ~: m+ e
紅蔥頭酥 少許 5.39.217.765 w z/ O. ]& F; m# Y
九層塔葉 少許
0 K J2 A) r" h' t+ D7 j$ G+ f3 ^0 [紅辣椒片 少許
8 q0 a( a1 L/ Q" m5 H【調味料】 $ c' a7 ~7 k6 h
A.蝦米 3公克 公仔箱論壇! j4 Q, n D6 p* E
紅蔥頭 1瓣 5.39.217.76( w: K( V; T* z' |( V4 F2 ]5 q
大蒜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb& Q u$ L$ {* O
薑 1小塊
( [2 N, N4 y/ r6 w. _% p! y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾香茅 少許 ; m7 h* I1 Q3 ]7 r% z& O
紅辣椒 1/2根
. B& b/ s/ t' W5.39.217.76 咖哩粉 2大匙
4 G: C4 z- _* ?& G& o, Qtvb now,tvbnow,bttvb 蝦醬 2小匙
' J. i4 A% K/ N7 G# T! P4 i3 o% `. ~公仔箱論壇 沙拉油 少許
" o4 s; P/ X2 H8 j; }- B0 c- I9 lB.雞湯 500c.c 7 X/ v1 `- v, A. u
椰奶 200c.c
! w! {$ U( l t4 |6 F 鹽 少許
0 D' B) z2 Q- W3 Utvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 5.39.217.76) z3 o& o4 {1 R5 H
【做 法】
3 S( W' I. V% M6 {' q5.39.217.761.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。
; j& O% S. I, C/ i9 M2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。
( [& @7 E/ y6 Y1 K# M' A* X5.39.217.763.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 5.39.217.76' ?; r- f5 N! b
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
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