材料
! s7 n/ f4 y( k6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇- n, ]/ e6 O+ H+ e0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# J, J' E$ t0 g* `4 S7 @' K' ~
梳乎厘
7 `' ?3 H$ v2 w) M5 g) V H2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條公仔箱論壇& Y7 I( W+ E7 ~9 n+ e$ u+ K) I5 d
& w$ g8 d8 G2 Y1 ^
1 s8 F1 I; D3 Z+ A; T" R* t& g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( }: N7 \8 L8 ?/ C$ w0 m5.39.217.761.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。$ S7 {: g/ ^8 p% X( U# p
* G Z3 ^( c# V" ]0 I% ]2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。2 D9 `" \& Z1 Y4 I7 Y
# K3 C& Z7 D: n& c/ G2 w' v
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇# @" F+ m, R* C; B( u
5.39.217.766 z1 N) ^* `9 K" z% c, Q
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。0 K7 G, }# L' @ m& W" J- y6 }1 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 H) f8 s; E2 a- _/ K9 ~
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
# f8 g L! o- ?( o1 k- Q公仔箱論壇
- w& a% f5 y4 ?7 K- r) [* }
3 k5 m; S7 I2 a, g9 Z0 k/ O貼士
1 P& \8 F+ n9 V公仔箱論壇混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。5.39.217.761 b) ^ q, {. S; Q, n! b. V: W: K
|
發表於 2011-12-24 06:05 AM
| 