[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料  W$ P) B+ F+ T, L7 D, R
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量9 r% T( j# f/ z# p2 I

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% m2 M& c) j7 Q6 C4 c8 l5.39.217.76做法
; g8 e  X% M$ z3 D( n0 C! P- R5.39.217.761.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q  z& D6 h1 x3 z5 O& M

3 `+ b- e8 r( b2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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fatgor

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