[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料
- {; h% `4 o/ ~5.39.217.76清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 J1 T# N! [/ [2 T4 h: L) v
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4 K  O. P+ \! I, y1 |" l公仔箱論壇做法
) [$ x' @* P0 t! T# F1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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/ T% k; ^: f3 @4 x3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。tvb now,tvbnow,bttvb! s: M9 i7 N. m9 p; W; {
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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