材料
- _) Y% p1 }& a, t. t清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
, h- f6 H; n* i% u5 a1 Z公仔箱論壇
4 O: N: Z. b: G" t$ ^& J# G公仔箱論壇( s9 n) A; b. l* I' S( ~
做法
/ T' w/ P0 C$ k3 Y+ {1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。公仔箱論壇. Z; A. C- ^6 j
5.39.217.763 z! M6 M5 d4 n' |* S& U
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
b( ~3 o( N- l* r+ T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?% t( Q; ^( O* j: n E/ V3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
/ g* ^$ I! |2 p* [; L0 I( I" }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^) J1 O6 m, I
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
4 F e b R: N4 I5 P0 W# Z& I+ atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-12 06:37 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:36 PM
|